9:00h	Recepção de Participantes
9:30h	Sessão de Abertura
10:00h	SATIVA - Certificação de Produtos Agro-Alimentares; Certificação EUREPGAP Orador: Engº António Mantas (Director da SATIVA)
10:30h	Norte Qualidade - Carne Barrosã (DOP) Orador: Engº Alfredo Pereira
10:45h	Debate Moderador: Dra. Teresa Madureira (ESA-IPVC)
11:00h	Pausa para Café
11:30h	Lusiaves - Frango de Alimentação 100% Vegetal, Mineral e Vitamínica Orador: Eng.º Carlos Caldeira
11:45h	Os Mosqueteiros – Programa Agro do Grupo Os Mosqueteiros: Importância da fileira Orador: Eng.ª Susana Malheiro
12:00h	Debate Moderador: Doutor Nuno Brito (ESA-IPVC)
12:20h	Almoço*
14.30h	CERTIF - Certificação de Produtos Orador: Engº Vitor Amorim (Gestor de Processo da CERTIF)
14:45h	SGS - Evolução da ISO 9001:2000 em Portugal Orador: Engª Isabel Berger (Gestora de Produto da SGS ICS)
15:00h	APCER - Certificação segundo a Norma ISO 22000:2005, em Portugal Orador: Eng.º Jorge Silva (Gestor Comercial da APCER)
15:15h	Sistema de Gestão Integrado - AMORIM & IRMÃOS, S.A. Orador: Engª Cristina Cardoso (Directora Central Qualidade Unidade Negócio Rolhas)
15:30h	Implementação do Referencial ISO 22000 na Bicafé Orador: Engª Maria da Graça Pontífice Marques (Directora de Qualidade, Ambiente e Segurança da Bicafé)
15:45h	Debate Moderador: Dra. Ana Paula Vale (ESA-IPVC)
16:15h	Pausa para Café
16:45h	SGS - As Normas BRC Orador: Engª Isabel Berger (Gestora de Produto da SGS ICS)
17:00h	APCER- Qualidade e Segurança Alimentar na Restauração – Nova Especificação ERS 3002 Orador: Eng.º Jorge Silva (Gestor Comercial da APCER)
17:15h	ASAE - Papel da ASAE no Controlo Oficial de Géneros Alimentícios Orador: Dra. Maria de Fátima Araújo (Directora Regional do Norte ASAE)
17:35h	Debate Moderador: Engª Ana Sofia Rodrigues (ESA-IPVC)
18:00h	Sessão de Encerramento