Orador é considerado o mais influente Sommelier português pela revista alemã “Meininger’s”
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É no próximo dia 12 de Fevereiro, às 17h00 (sala 3), no âmbito do Ciclo de Seminários em Marketing de Vinhos, que decorre na Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Viana do Castelo [ESA-IPVC] (sedeada em Ponte de Lima), o Seminário da Pós-Graduação em Marketing de Vinhos, subordinado ao tema “Enogastronomia”, e que contará com a presença de Manuel Joaquim Duarte Moreira, Escanção.
Sobre o Orador
Escanção, diplomado pela Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa, desenvolve actualmente actividades profissionais nas áreas da formação, animação com vinho e gastronomia, eventos de vinho, prestação de serviços e consultoria. Mas é sobretudo ao nível da restauração, e, em particular, através da gestão do seu restaurante G-Spot, em Sintra (aberto em Março de 2009), que tem ganho notoriedade nos meios gastronómicos nacionais e internacionais.
Considerado, em Outubro de 2009, pela revista alemã “Meininger’s”, como o melhor e mais influente Sommelier português, Manuel Moreira é também referido como alguém que sabe estabelecer uma forte e sedutora articulação entre o vinho e a gastronomia.
O próximo Seminário acontece já no dia 19 de Fevereiro, e conta comRicardo Rodrigues e Jorge Moura, da Unicer, como oradores.
Publicado em: 08 de Fevereiro de 2010
Última actualização: 09 de Fevereiro de 2010
