| NOME: |
FOTOGRAFIA: |
| Maria Manuela Lemos Vaz Velho |
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| CATEGORIA: |
| Professor Coordenador s/agregação |
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| E-MAIL: |
EXTENSÃO TELEFÓNICA: |
| mvazvelho@estg.ipvc.pt |
23213 |
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| ÁREA CIENTÍFICA: |
GRUPO DISCIPLINAR: |
Ciências da Engenharia e Tecnologia |
Engenharia Alimentar |
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| FORMAÇÃO ACADÉMICA SUMÁRIA: |
Licenciatura em Ciências do Meio Aquático, Universidade do Porto
Master of Science- Food Studies/Post-harvest Food Technology, University of Humberside, UK
Mestrado em Tecnologia Alimentar, Universidade Nova de Lisboa
Doutoramento em Biotecnologia/ Ciência e Engenharia Alimentar, Universidade Católica Portuguesa |
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| ÁREAS DE INTERESSE EM INVESTIGAÇÃO: |
Food Processing and Preservation
Biowaste Valorization
Bio-based Ingredients
Bioactivities of Natural Products |
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| PÁGINA PESSOAL: |
| https://www.cienciavitae.pt/C719-383D-5548 |
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