Situado no Noroeste de Portugal, o Alto Minho é composto por dois vales, o Vale do Lima (engloba os Concelhos de Viana do Castelo , Ponte de Lima , Ponte da Barca e Arcos de Valdevez ) e o Vale do Minho (composto pelos Concelhos de Caminha , Vila Nova de Cerveira , Valença , Monção , Melgaço e Paredes de Coura )