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Células ao microscópio

Unidade de Microbiologia Aplicada do IPVC: extensão de acreditação a 17 ensaios nas áreas de Águas de consumo, Alimentos e Indicadores de Higiene


Unidade de Microbiologia Aplicada [UMA], estrutura integrada no campus da Escola Superior de Tecnologia e Gestão do Instituto Politécnico de Viana do Castelo [ESTG-IPVC], renovou a acreditação dos métodos de ensaios que já tem Acreditados. Com a extensão da Acreditação conta já com 17 ensaios Acreditados na área da Microbiologia.  

Águas de consumo, Alimentos e Indicadores de Higiene são as matrizes analisadas com parâmetros Acreditados. A Acreditação é um reconhecimento formal da competência do laboratório sendo na região minhota o único laboratório a disponibilizar ensaios acreditados na área da microbiologia de alimentos.  

Nos últimos dois anos, a UMA do IPVC tem desenvolvido a sua actividade com uma forte ligação ao tecido empresarial da região, tendo ainda colaborado com a Câmara Municipal de Viana do Castelo no controlo higieno-sanitário das cantinas escolares que estão à sua responsabilidade.  

Os membros da UMA do Politécnico de Viana do Castelo têm ainda estado envolvidos em projectos de formação em Higiene e Segurança Alimentar e na realização de uma intensa actividade no âmbito da iniciativa Alimento Seguro, que tem abrangido empresas e instituições do sector alimentar na região Norte e Centro.  

Segundo o Coordenador da Unidade e Docente da ESTG-IPVC, Paulo Fernandes, "aquela Unidade" - que assegura o apoio a actividades de controlo de qualidade, ao nível da microbiologia de águas e alimentos, bem como o controlo higieno-sanitário das instalações e pessoal - "tem já, desde Maio de 2005, a Acreditação concedida pelo Instituto Português de Acreditação de acordo com a norma em vigor."  

Ao nível da actividade que é desenvolvida na UMA "o Laboratório de Microbiologia da UMA possui todas as infra-estruturas para confinamento de segurança biológica adequado, existindo um ambiente controlado em pressão atmosférica, humidade, temperatura e esterilidade do ar." É um Laboratório de Ensaios que desenvolve actividades nas áreas da microbiologia de águas e de alimentos, sendo na região minhota o único laboratório a disponibilizar ensaios acreditados na área da microbiologia de alimentos.

 
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