O IDEALQ executa procedimentos de controlo de qualidade internos e externos (ensaios interlaboratoriais) por forma a garantir a fiabilidade dos seus resultados, suportados por documentação escrita, sendo os ensaios analíticos efetuados por recursos humanos qualificados, com formação específica adequada.
O Laboratório dispõe do equipamento de ensaio e medição necessário para a correta realização dos ensaios a que se propõe.
São mantidos registos das intervenções a que o equipamento é sujeito e quando necessário é confirmado metrologicamente (calibrado e/ou verificado) conforme programa de calibração/verificação/manutenção.
Os procedimentos técnicos utilizados pelo Laboratório seguem métodos normalizados, que incluem elementos de validação do método e dos resultados analíticos. Para além disso, o Laboratório garante a qualidade dos resultados através do cruzamento de métodos de ensaio, utilização de amostras cegas e a realização de ensaios em duplicado e em triplicado, para matrizes alimentares.
Os resultados obtidos nos ensaios laboratoriais são sujeitos a tratamento estatístico, sendo de seguida submetidos a análise crítica.